VR鼎湖全景视频的未来发展趋势和潜在挑战如下：

技术进步：随着技术的不断进步，VR鼎湖全景视频的画质、音效、交互等方面将会不断提高，给观众更加真实和沉浸式的体验。

应用领域扩大：VR全景视频的应用领域将会不断扩大，从游戏、教育、旅游等领域扩展到医疗、工业、新闻报道等领域，为人们提供更加真实和沉浸式的体验。

交互方式多样化：随着VR技术的不断进步，VR全景视频的交互方式也将多样化，从简单的旋转和视角切换到更加复杂的和多样化的交互方式，如空间跟踪、手势识别等，让观众能够更加自由地

同时，VR全景视频也面临一些潜在挑战：

技术成本高：VR全景视频的制作需要高端设备和专业人员，因此技术成本相对较高，普及难度较大。

内容创新不足：目前VR全景视频的内容创新不足，缺乏优质内容和吸引力，需要进一步创新和开发。

用户体验有待提高：VR全景视频的用户体验还有待提高，尤其是在头戴式设备的使用舒适度和交互方式方面需要改进和提升。

安全性问题：VR全景视频的安全性也需要考虑，需要防止观众在虚拟现实中遇到危险或者受到其他安全问题的威胁。

总之，VR全景视频的未来发展趋势和潜在挑战都需要不断探索和创新，不断提高技术和内容质量，提升用户体验和安全性，才能够实现VR全景视频的长期发展和应用。